☆『鴨せり鍋』のご案内 ☆

大変お待たせ致しました！
恒例の「鴨せり鍋」のご案内させて頂きます。

秋田三関のせり農家さんと今季の出荷可能時期の話し合いがまとまりましたのでご案内申し上げます。

今期は異常気象で夏場の異常な暑さにより芹の発育が遅れこんな時期でのご案内となりました。お問い合わせも大変多く頂きましたがしっかりとしたご返答も出来ずで申し訳なく思っておりましたがようやくスタートできます。




今期の「鴨せり鍋」は2023年11/16〜2024年2/3(予定)までとさて頂きます。
2月前半は年越しし状況みて更に延長出来るか判断させて頂きます。

＊コロナ以降、月曜・火曜が定休日となっております。
＊天候不順等により開催期間が短縮されたり、出荷不可能でキャンセルのお願いをする場合もございます。

【完全予約制】
一日一組限定！
今季は下記人数でお受け致します。
２名様、３名様、４名様、５名様、６名様となり、11名様以上で貸切可能とし飲み放題が付けられますのでご相談下さい。
(貸切の場合は最大13名くらいまでご相談に乗ります。)

【お一人様 5,000円】(食材&配送費高騰の昨今ですが昨年と同価格に据え置きし、デザートを除きます)
【鴨せり鍋、前菜三種盛り、天ぷら、〆細麺】

本日よりお電話にてご予約を開始致します！
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テイクアウトの「鴨せり鍋セット」の販売はお店の予約状況を見て12月を目処に判断させて頂きます。

年末年始のお仲間内やご家族でのささやかなお時間にお使い頂けたら幸いでございます🙇‍♂️

毎度のお知らせですが...鍋シリーズでいちばん人気の「鴨せり鍋」です。例年以上に希望日に添えない場合も多々出てくると思われます。あらかじめ希望日をいくつかご用意して問い合わせして下さるとありがたいです。
今期もどうぞよろしくお願い致します🙏

こんばんは。

さてさて問い合わせも多く頂いておりました『夏のお鍋』のご案内です。


ここ数年はコロナの影響でご案内もままならない状況でしたが、今夏はすっきりとした感じで「鱧すき鍋」をボチボチと予約受付を始めさせて頂きます。


☆ 鱧すき鍋のご案内 ☆


「鱧すき鍋＋讃岐そうめん」

お待たせ致しましたがようやく調整ができました。

毎年、大変ご好評を頂きました『鱧すき』のご予約を受けて行きたいと思います。
今期も瀬戸内より旬を迎える最上級の鱧(ハモ)を使用し６月下旬より９月の下旬くらいまでは淡路、徳島、愛媛伊予と産地がいろいろと変わってきますが準備出来る運びとなりました。
今回も〆は雑炊に限らせて頂き、代わりといってはなんですが、こちらも毎年ご好評頂いている『讃岐そうめん』をセットにしたコースとなります。









『鱧すき鍋＋讃岐そうめん』
お一人様/4300円(前菜、天ぷら、鍋、〆雑炊＋讃岐そうめん)


期間　6/21（水）〜 9月下旬まで

一日一組限定、人数は２名様、３名様、４名様、５名様、６名様となります。
６名様以上や貸し切り(10名様以上から）等は、今までに当店にて「鍋コース」をご予約いただいた方に限らせて頂き、要相談の上、条件に合った場合のみお受けいたします。
ご予約、ご相談はお気軽にお電話下さい。お待ちしてます。
うどん蔵之介　[phone]


ではでは皆様からのお電話お待ちしております。

【 2023年 GW営業予定 】

4/29（祝）　11：30～15：00 17:00〜20:00　（祝日限定メニューを予定）
4/30（日）　11：30～15：00
5/ 1（月）　　定休日
5/ 2（火）　　定休日
5/ 3（祝） 　11：30～15：00　17:00〜20:00 （祝日限定メニューを予定）
5/ 4（祝）　 11：30～15：00　夜は貸切予約　（祝日限定メニューを予定）
5/ 5（祝）　 11：30～15：00　17:00〜20:00 （祝日限定メニューを予定）
5/ 6（土）　 通常営業　

＊祝日限定メニューは後日、twitterなどで発表させて頂きます。

☆『牡蠣の土手鍋』のご案内 ☆

お待たせしました。『牡蠣の土手鍋』のご紹介&予約開始のご案内をさせて頂きます。


広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。
今回も専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆は味噌煮込み風の饂飩となります。
丸々とぷっくり大きく育った、こちらも大変人気なコース。この約二ヶ月だけの限定となります。

只今より電話にて予約開始とさせて頂きます！



【完全予約制】
一日一組限定！ 令和５年 2/8(水)より4/1(土)まで。(水、木、金、土曜の開催、祝日はご相談下さい。)
＊コロナの状況によっては途中でご予約を受けていても中止の場合もあります。

２名様〜６名様まで。

お一人様 4,500円 （原材料高騰により300円ほど値上げさせて頂きました。）
料理内容(牡蠣の土手鍋、牡蠣料理の前菜、天ぷら、味噌煮込みうどん＋炊き立てご飯)

お電話にてご予約を受け付けております🙇
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寒い時期、ご家族やお仲間内でのご宴席にどうぞお役立て下さい。
皆さまのご連絡心よりお待ちしております。

明けましておめでとうございます。

新年のご挨拶もこんな時期に申し訳ございません。
ブログのタイトル通りせり農家さんとの話もまとまり、数日ですが予約期間を延長いたします。


☆「鴨せり鍋コース」延長日程 ☆
２０２３年　2/1（水）、2/2（木）、2/3（金）、2/4（土）の四日間
この延長期間で今季の鴨せり鍋は終了となります。

お鍋予約の詳細→　　http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-3335.html
只今より電話での予約受付を致します。埋まってしまった時点で終了です。








☆「鴨せり鍋テイクアウト」再販のご案内 ☆
昨年末に販売し大変ご好評頂き、再販を望まれる方が多く今回再開致したいと思います。

販売期間　2023年 1/18から2/4までの水曜、木曜、金曜、土曜です。
お店の予約状況によりお受け出来ない日も数日ございますが、出来るだけご希望に沿うよう努力致します。

テイクアウト詳細→　　http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-3336.html
こちらも只今より電話での予約受付を致します。





ここ数日、「牡蠣の土手鍋」のお問い合わせを多く頂いております。
明日、改めて今季の詳細を発表し募集開始とさせて頂きますのでお待ちください。