http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/ 讃岐うどん蔵之介の出来事！ うどん体験記！ ja http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-705.html おはようございます！起きていつものようにTVで天気チェック！どの局も『朝９時には今降っている雨は止んで日中は２０℃くらいまで上がりポカポカ陽気に！』との事。なんで９時には！と断言出来るのか？でしたが良い方に向かうならと・・・現在９：４０高田馬場はポツポツと弱い雨が降り続いています・・・。アレレッ！！まあこれから晴れて来るのか？信用してダシの量を加減してしまったので、気温が上がり晴れてくれないと・・・
起きていつものようにTVで天気チェック！どの局も『朝９時には今降っている雨は止んで日中は２０℃くらいまで上がりポカポカ陽気に！』との事。なんで９時には！と断言出来るのか？でしたが良い方に向かうならと・・・現在９：４０高田馬場はポツポツと弱い雨が降り続いています・・・。アレレッ！！まあこれから晴れて来るのか？信用してダシの量を加減してしまったので、気温が上がり晴れてくれないと・・・ちょっぴり心配です。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足、１２時台、１３時台といつもの２割減といった感じでした。一気のドドドッ！も無く平均的にどの時間帯もお客様が来てくれましたが、気合いばかりが空回りした感じでした。常連さんとお話できて『給料日前だし、連休明けだからね～』年末に向け出費もかさむこの時期、私もサラリーマン時代はそうだったな～お昼の食事代から節約していたのを思い出しました。

夜の営業は、１８時前くらいに近くの会社の団体さんがお越し下さりミニ忘年会！『忘年会にはちと早いか！もう一回ココでやるか～』とおっしゃって飲む飲む！焼酎を次から次と。〆のうどんを食べて気持ち良さそうに帰られて行かれました。是非！二回目も宜しくです。他にも、初めての方やご夫婦さんと大変賑やかな夜の営業でした。

多くのお客様ご来店ありがとうございました！

きのう一日の営業をしてみても、日々の暮らしや季節を感じるものです。お給料日、連休、年末、年越し。皆さんが輪を！そして和を！囲み楽しく食事出来る場所でと思っています。その笑顔の一つにお役に立つよう今日もがんばるぞ～皆様のお越しお待ちしております！ ]]> 蔵之介 2009-11-25T10:08:58+09:00 udonkuranosuke FC2-BLOG http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-704.html おはようございます！今朝は曇り空です・・・しかし、昨日はいい天気でポカポカ陽気でしたね～小春日和なんて言ってましたが、また再び寒い一日に逆戻りのようです。夜遅くには、雨が降り出しそのまま明日の午前中まで降り続くそうです。ん～仕方ないか。。。昨日は祝日の為、日、月曜日と連休を頂きました。今年最後の、暦では連休だったようですね！高速も渋滞していました。大きなショッピングモールに出かけましたが、駐車場待
今朝は曇り空です・・・しかし、昨日はいい天気でポカポカ陽気でしたね～小春日和なんて言ってましたが、また再び寒い一日に逆戻りのようです。夜遅くには、雨が降り出しそのまま明日の午前中まで降り続くそうです。ん～仕方ないか。。。

昨日は祝日の為、日、月曜日と連休を頂きました。今年最後の、暦では連休だったようですね！高速も渋滞していました。大きなショッピングモールに出かけましたが、駐車場待ちで・・・店内は既に年末＆お正月の品も列び始めていました。何だか本当に月日が早く感じて焦ってしまいがちですが、少し余裕やゆとりを持って日々大事に残り少ない２００９年を楽しみたいと思います！

土曜日の蔵之介
お昼は、出足はアレレッ・・・３連休初日！天気も良かったので皆さん何処かにお出かけされたのか？と思っていましたが、後半は忙しくさせて頂きまずまずの営業でした。

夜の営業は、映画効果？分かりませんが開店前から予約の電話が６件も！時間が一定の時刻に集中して大変ではありましたが何とか乗り越え大満足の夜の営業でした！そんな中、同業の味噌煮込み専門のうどん屋さんご夫婦さんが来て下さり名刺交換！もっとゆっくりお話ししたかったのですが・・・今度は私が伺いますね！ありがとうございました。

多くのお客様ご来店ありがとうございました！

さあ！週が変わり心も新たに。今日も精一杯心を込めて頑張ります！ ]]> 蔵之介 2009-11-24T10:09:57+09:00 udonkuranosuke FC2-BLOG http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-703.html おはようございます！今朝は暖かいですね～！ここ数日に比べても上着一枚要らないかも。空も雲一つない快晴！ただ、明日から下り坂のようです。再び冷たい雨の予報・・・お出かけ＆洗濯は今日のうちに！今朝、電車に乗りいつものように新聞を！うぉぉ～TV欄に、映画『UDON』！！思わず車内で声を出しそうに・・・この映画、数年前に公開され当時まだ香川で修行中だった私も観に行った！ご覧になった方も多いかと思いますが、観た後
今朝は暖かいですね～！ここ数日に比べても上着一枚要らないかも。空も雲一つない快晴！ただ、明日から下り坂のようです。再び冷たい雨の予報・・・お出かけ＆洗濯は今日のうちに！

今朝、電車に乗りいつものように新聞を！うぉぉ～TV欄に、映画『UDON』！！思わず車内で声を出しそうに・・・
この映画、数年前に公開され当時まだ香川で修行中だった私も観に行った！ご覧になった方も多いかと思いますが、観た後には”うどん”が無性に食べたくなるんです。うどん屋としては、年に一回くらいはTVでと期待していたのですが二年ぶりくらいに再放映です。
お昼の１３時くらいからフジテレビでだったと思います。観て蔵之介に食べに来てくれればな～淡い期待を抱いています！

昨日の蔵之介
お昼の営業は、出足からお客様が続々と！１２時のピークにも多くの方が外でお待ち下さり、諦めて帰られた方も・・・申し訳ございません。１３時前にいつもは落ち着くのですが、昨日は８割席が埋まったまま１３時台へ。後半戦も閉店に近づくにつれ徐々に失速していきましたが多くの方が来て下さいました。

夜の営業は、１８時に”うどんすき”の御予約を頂いていましたので、開店前から準備に忙しく、なんとか間に合い無事１７時の開店。そうこうしていると３名様、２名様、１名様、２名様と続き一気に戦闘モードへ！御予約の方も時間通りにお越し下さりさらにヒートアップ。２０時過ぎまで本当に忙しくさせて頂きました。
昼、夜忙しかったのは久しぶりで充実感いっぱいの一日でした！

多くのお客様ご来店ありがとうございました！

天気最高の土曜日！夢2000の土曜日！映画UDONの土曜日！今日も忙しくいい日でありますように。。。皆様のお越しお待ちしております！ ]]> 蔵之介 2009-11-21T10:08:28+09:00 udonkuranosuke FC2-BLOG http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-702.html おはようございます！今朝は快晴です！朝日がまぶしく感じます。昨日は、ニワカ雨程度と思っていた冷たい雨が夜まで降り続き、傘を持って行かなかった方も多いのでは？気温も昨日よりは上がるので嬉しいですね！明日も好天が続きそうです。三連休前ですのでこのまま良いお天気でお願いしま～す。昨日の蔵之介お昼の営業は、開店３０分前からポツポツと降り出した雨。気温も低く・・・そんな影響か１１時台、１２時台はいつもよりお
今朝は快晴です！朝日がまぶしく感じます。昨日は、ニワカ雨程度と思っていた冷たい雨が夜まで降り続き、傘を持って行かなかった方も多いのでは？
気温も昨日よりは上がるので嬉しいですね！明日も好天が続きそうです。三連休前ですのでこのまま良いお天気でお願いしま～す。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、開店３０分前からポツポツと降り出した雨。気温も低く・・・そんな影響か１１時台、１２時台はいつもよりお客様が少ない感じ。ただこの冷たい雨の中来て下さるお客様には本当に感謝です。ここ数日、不調だった１３時台はとんでもない忙しさに！前半が嘘のように次々と。そしてほとんどのお客様が”大盛り！”急遽、生地をのばして切っての作業。加えて天ぷらも多くの方が一緒にオーダーして下さりてんてこ舞い・・・パートさんにも時間延長してもらい助けてもらいました。ここまで”大盛り”が続いたのは初めてか？雨だからとかで油断は禁物ですね。

夜の営業は、引き続き外は冷たい雨・・・それでも１９時までの前半戦はお一人でのお客様を中心に忙しくさせて頂きました。後半戦は、打って変わり・・・。閉店時にはすっかり雨も上がりましたが全体的に寂しい夜の営業でした。

雨の中本当に多くのお客様ご来店ありがとうございました。

しかし、本当に一気に寒くなりました。皆様、風邪などひかぬようにして下さいね！今日も晴れているとは言え、温かいうどんが中心でしょう。夜には”うどんすき”の御予約も頂いております！今日も一日寒さを吹き飛ばし頑張って行きたいと思います。うどん食べて温まって下さ～い。
]]> 蔵之介 2009-11-20T10:02:05+09:00 udonkuranosuke FC2-BLOG http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-701.html おはようございます！今朝はどんより・・・あつい雲に覆われています。気温も上がらず寒い一日となりそうです。。。ニワカ雨が降るかも？との事で傘をお守り変わりに持っていると安心ですね。昨日の蔵之介お昼の営業は、オープンに合わせたかのように日も射し良いお天気に！でも、気温は上がらずに寒いお昼でした。１１時半に一気に何組ものお客様が！すぐに満席になり１２時前にお待ちの方も、そうこうしていると１２時を過ぎ再び
今朝はどんより・・・あつい雲に覆われています。気温も上がらず寒い一日となりそうです。。。ニワカ雨が降るかも？との事で傘をお守り変わりに持っていると安心ですね。

昨日の蔵之介
お昼の営業は、オープンに合わせたかのように日も射し良いお天気に！でも、気温は上がらずに寒いお昼でした。１１時半に一気に何組ものお客様が！すぐに満席になり１２時前にお待ちの方も、そうこうしていると１２時を過ぎ再び一気に会社からお昼に出る方々。ちょうど１１時台に入られた方々と入れ替えがスムーズに進み多くの方が来て下さいました！忙しさは１３時前まで続きましたが、後半の１３時台はアレレッ・・・前半とは対照的な寂しいお昼となってしまいました。ん～もう一踏ん張りです。

夜の営業は、開店してすぐにお一人でのお客様が何組も。初めての方、残業前の方、常連さん。中でも香川ご出身の男性の方！高松市内に実家があるそうで私が修行させて頂いたお店も、もちろんご存知でした。「美味しかった！また来ますね～」と笑顔で帰られたのがとても嬉しかったです。１９時半くらいが一番のピークで恋人同士？の方が多かった印象。うどんを交換し合い食べていらっしゃいました！

多くのお客様ご来店ありがとうございました。

日を増すごとに、寒さが厳しくなってきています。布団から出て腰を上げるのも勇気と決断が必要な毎朝。駅までの道のりも遠く感じてしまいます。まだまだ冬本番は先なのに・・・風邪だけはひかない様に体調管理をしっかりしなければですね。
さあ！今日も寒さを吹き飛ばして頑張りま～す！ ]]> 蔵之介 2009-11-19T09:46:59+09:00 udonkuranosuke FC2-BLOG