一期一会。やっちった…！

うどん蔵之介の出来事！

やっちった…！

おはようございます！

今朝も雨。。。小雪も混じっていましたが、今は弱い雨ですね。この後は、曇りの予報ですが…期待も薄そうだ！
今日ものんびり行きましょうかね～

さてさて本日はさぬきの夢2000 の日！土曜日です。
ただ、数年ぶりにやっちゃいました。。。粉を計るところから始まるのですが、単純な計量ミス！寝ぼけてたのか？それに気付かずに塩水を加えると…とんでもない事態が起こるのです！うどん屋さんなら皆、経験お有りでしょう…久しぶりにとんでもなかった（笑）

急いで、一から製麺し直して・・・と、雪の予報も出てましたので早めに来て結果的には助かりました。
しかし、失敗した粉を廃棄しなければなりません。。。
ただね、この夢2000を楽しみに来て下さる方や、この粉こんなもん？とか、蔵之介ってこんなもん？と思われるよりは何時たりとも自信をもって製麺した“うどん”でと思いますので。当たり前ですが…

反省だけはしっかり。まだまだです。。。

さて、真冬に逆戻りのような一日になりそうですがメゲズに参ります。

只今、ぶれいく中！　