一期一会。

こんにちは。

祝日営業を終えてヘロヘロ🥴です。
本日も沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございました。

本日限定の「特製カレーつけ麺」如何でしたでしょうか？
休日でしたので子供さんも多く来店されるのを見込んで、あまり辛くせずフルーツたっぷりで仕上げました。
カウンターで食べてた小学生の「美味しい〜」が聞けたので本望でございます(笑)


さてご報告です。
先日の日曜日のチャリティ営業で売り上げと募金箱を集計し昨日、送金させて頂きました。
今回は　60,147円 となりました。
皆様のお気持ち本当にありがとうございました。




依頼人(送金者)の欄が　ウドンクラノスケ　でないのは、本来でしたら所沢でのチャリティイベントを通しラーメン屋、蕎麦屋、うどん屋の仲間で送金する予定でした。それが叶わなかったのでせめて団体名だけでもと振込させて頂きました。
開催日まで何度も話し合い、準備してやりたくても出来なかった皆んなの想いも一緒に送らせて頂きましたのでどうぞご理解下さい。

さあ〜帰ってお風呂入ってビール飲んで明日に備えます。
明日も皆様のお越しお待ちしております。

1. 2020/03/20(金) 16:44:45|
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ちょうど一ヵ月前...
宮城県山元町、丸森町にいました。


本当だったら本日3月8日に所沢でチャリティーイベントを開催しているはず...　でした。
でもでもね叶わなかった。



一ヵ月前に見てきた海は、失礼ながら9年前と何も変わってないように目に映る。
ただ大きく変わったと思い知らされたのは現地の方々。
夢も希望もすべて失い絶望の淵に立たされた方々だからこその強烈なまでもの強さを感じた。

「行政なんかに何も期待していない。自分たちのチカラで街を蘇らせる。」


一昨日のこと帰りに寄ったドラッグストアで二袋のトイレットペーパーを目にしたとき「全部買って帰るか。」と一瞬でも思ってしまった自分が本当に恥ずかしいし情けない。
何不自由ない生活を送りほんのわずかなデマ情報に躍らせれ、競い合うかのように奪い合う世の中。


だけれど、こんな私にでも救いの手を今も求める方々が目の前にいる。




【チャリティー営業のお知らせ】

3月15日（日）　　AM6：30開店　　セルフ営業
磯の香うどん　600円
本当だったら本日提供予定だった、あの海をみて皆で考案したメニューのみで営業いたします。
（アルコール、ドリンク類も当日はございません。）

売り上げは全額　「山本町おてら災害ボランティアセンター」　様に寄付させて頂きます。
https://ja-jp.facebook.com/teracen


正直、すごくイベント開催を迷いましたが心のどこかがどうも落ち着きませんでね。
当店13年目にして初めての朝から営業。
こんな時期ですので一時的な混雑を分散させるためどうすれば？と考えた判断です。
当日はワンオペの時間帯もあるかと思いますが、できる限りお待たせしないように考えております。
配膳やお水まではできないと思うのでセルフスタイルで。お会計もレジ箱を置きますのでそちらに商品代とお気持ちを一緒に入れていただけたら嬉しく思います。
食数としては100～120食くらいが一人での限界かとおもいます。開店より通し営業しますのでお昼くらいまでは問題ないと思いますが売り切れの際はご容赦ください。

日曜日の朝。お出かけ前に、お仕事前に、ご家族や友人と朝食もしくは昼食にふらっと寄っていただけたら...
皆様の想いを届けさせていただきます。
ご来店お待ちしております。

1. 2020/03/08(日) 11:21:06|
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おはようございます。

本日は既報の通り月曜休みとなります。
(来週2/17(月)もお休みです。)



今年より元旦以外の祝日は営業するこことなりましたので、明日の建国記念日は営業となります。［11:30-15:00］
祝日営業では、その日だけの限定メニューを提供していくことを決めましたので明日も！

明日は先週まで大人気だった「鴨せり鍋」で使用していた秋田県産「三関せり」を使用した...
『芹うどん』 です！
生産者様のご好意で最後の最後、最終出荷していただきました！




この時期に扱える嬉しさと感謝を込めた一杯に仕上げたいと思います。
写真は「芹そば」として細麺で提供していたものを通常の麺に変えてと考えています。
隠し味にいりこオイルを少しまとわせてね！




是非、最後の「三関のせり」をご堪能下さい。
皆さんのお越しをお待ちしております🙇‍♂️

1. 2020/02/10(月) 08:44:35|
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こんにちは。

いよいよ「鴨せり鍋」も佳境となり今後の貸切予約のお知らせです。

1/30（木）、1/31（金）、2/1（土）と今週末は三日連続で夜の営業は貸切の為、通常営業はお休みとなります。


今週で言えば、夜の通常営業は今日と明日のふた晩。
大変、ご迷惑をお掛けいたしますが何卒、宜しくお願い申し上げます。


2月上旬より始まる「牡蠣の土手鍋」の予約はまだまだ受け付けております。
個人的に「牡蠣の土手鍋」の〆うどん（味噌煮込みうどん）は牡蠣の旨みたっぷりで味噌の濃厚な味わいと半熟の卵を落としたのがたまらなく…　鍋シリーズの中でいちばん好きです！良かったら騙されたと思って食べて見てください！





それでは今夜は雨で暇そうですが宜しくお願い致します。

1. 2020/01/28(火) 15:52:01|
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☆『牡蠣の土手鍋』のご案内 ☆


「鴨せり鍋」も大変ご好評頂いておりますが、問い合わせも多く頂いておりますので例年よりだいぶ早いですが次の『牡蠣の土手鍋』のご紹介&予約開始のご案内です。


広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の友人より紹介していただいた八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。
今回も専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆は味噌煮込み風の饂飩となります。
丸々とぷっくり大きく育った、こちらも大変人気なコース。この二ヶ月弱だけの限定となります。
本日より電話にて予約開始とさせて頂きます！
注)「鴨せり鍋」は既に予約締め切りとなっております。


【完全予約制】
一日一組限定！ 令和2年　2/6(木)より3/31(火)まで。(祝日、月曜は夜営業お休みです。)
２名様〜６名様まで。(10名以上で貸切も相談に乗ります)
お一人様 4,000円
(牡蠣の土手鍋、牡蠣料理の前菜、天ぷら、〆うどん)
お電話にてご予約を受け付けております!
(03)3987-9945


寒い時期、お仲間内でのご宴席にどうぞお役立て下さい。
皆さまのご連絡心よりお待ちしております。

1. 2020/01/08(水) 16:02:27|
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