一期一会。

おはようございます！


昨日の雨も上がり、既に太陽の光がガンガン。暑くなりそうですw
今週はこのまま良いお天気が続きそうで、来週は傘マークがチラホラ。今年は梅雨入りが早い！と昨日ニュースで。厄介な季節がきますが、そのぶん梅雨明けも早いのかしら…




昨日は営業開始直後から雨が降り出し、結局、夜の営業もずっと雨。
でもね！勢いは昨日もありました。本当に多くのお客様が雨の中ご来店くださり感謝の気持ちでいっぱいです。今日から天気も回復する見込みでしたので、だいぶ製麺量も増やしています。
暑くなると大盛り率も上がるのでそのあたりも踏まえて。
　　ひやかけ日和！　ですよ〜　タコちくなんか付けたら最高っすよ〜　昼ビ〜できる方はもっと最高っすね〜





「鱧すき鍋」のご予約も順調に頂いております！
是非、仲間内で美味しいものを食べにきてくださいね〜




ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

1. 2018/05/24(木) 10:46:26|
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おはようございます！



今朝は曇り。午後からは雨だそうです。
もうなんだか降り出しそうw　気温もあまり上がらずに20℃ちょっと。まあ暑い日も続いたので休憩と言ったとこでしょう。前向きに一日過ごしたいと思います。




ここ最近、非常にお昼のお客さんが一気に増えました。
要因は何？全く見当がつきませんが２割から３割増しという具合です。今日はお天気崩れるので少し落ち着くかな？
製麺量も増やしていますが、夜のお客様には早仕舞いでご迷惑をおかけしています。
もうすぐ１１周年ですが未だ掴めないね。。。


そして先日、告知させていただいた「鱧すき鍋」（鱧＝ハモですよ）こちらも大変多くのご予約をいただいております。
期間が長いのでゆっくり調整してお電話くださいね〜



時間時間。

ではでは本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

1. 2018/05/23(水) 10:51:28|
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おはようございます！



今朝も快晴です〜　先週は湿度が高い日が多かったのですが、昨日、今朝と低めでとても過ごしやすいですね。
布団をしまってしまったのですが、少し肌寒く感じた週末でした。
こんな時に体調を崩しがちなので注意したいと思います。



先週はGWの代休や季節外れの うどんすき のご予約、貸切予約等もあり大変忙しくさせて頂きました。
今週からまた余裕を持って仕事したいと思います。



【来月からの宴会メニューのご案内】
６月より昨年、大変好評を得ました「鱧すき鍋」をスタート致します。
６月から９月くらいを目処になると思います。

昨年同様に瀬戸内の良質な鱧を送って頂き、特製出汁で味わって頂きます。
今回より〆は雑炊に限らせて頂きます。

その代わりと言ってはなんですが、今年も小豆島の叔父より手延べそうめん（讃岐そうめん）を送って頂きました。
こちらも一昨年、昨年と大好評で1ヶ月も持たずになくなってしまいました。
今期は「鱧すき鍋＋讃岐そうめん」のセットコースもご用意！
（こちらのコースをご予約いただいたお客様には優先でそうめんをご用意します。）

「鱧すき鍋＋讃岐そうめん」　お一人/4000円
「鱧すき鍋」　　　　　　　　 お一人/3500円
一日一組限定、２名様より６名様まで。（貸切は１０名様以上でご相談にのります）

既に１０組以上のご予約を昨年の段階より承っております。
非常に人気がございますので、いくつか候補日を設けてお電話頂けると助かります。

皆様のご予約をお待ち申し上げております。




では今日も頑張っていきますよ〜

皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

1. 2018/05/21(月) 10:54:41|
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おはようございます！



今朝も蒸し暑いですね〜
今日は雨予報でしたが良い方に転んでくれました！蒸し暑いですが雨よりは全然マシなので前向きにいきたいと思います。


今日も時間がないので大事なことだけ！


本日、夜の営業は貸切営業のため通常営業はお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願いいたします。




本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

1. 2018/05/19(土) 10:55:33|
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おはようございます！


今朝も快晴ですがゆっくりと下り坂だとか。お天気よりもこの暑さ！なんだこりゃ〜不快指数もすでにMAX。
寝苦しい夜に加え、いきなりこの湿度の製麺で大汗ですよ。ほんと。
まあなんとか今日も良い麺に仕上がったと思います。さっぱり生醤油でもいかが〜




さて今日は金曜日。
そうカレー曜日です！
カレー期間終了まであと二週となりました。この蒸し暑さではカレーな気分も半減ですが、こんな時がチャンスかも！夜まで残っていると思いますので諦めずにご来店ください。


【お知らせ】
明日、5/19（土）夜の営業は貸切予約のため、通常営業はお休みとなります。
ご迷惑をお掛け致しますが何卒よろしくお願いいたします。




さあ〜現場に！

蒸し蒸しを吹き飛ばせ！
本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/

1. 2018/05/18(金) 10:47:50|
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