おはようございます。
本日は既報の通り月曜休みとなります。
(来週2/17(月)もお休みです。)
今年より元旦以外の祝日は営業するこことなりましたので、明日の建国記念日は営業となります。［11:30-15:00］
祝日営業では、その日だけの限定メニューを提供していくことを決めましたので明日も！
明日は先週まで大人気だった「鴨せり鍋」で使用していた秋田県産「三関せり」を使用した...
『芹うどん』 です！
生産者様のご好意で最後の最後、最終出荷していただきました！
この時期に扱える嬉しさと感謝を込めた一杯に仕上げたいと思います。
写真は「芹そば」として細麺で提供していたものを通常の麺に変えてと考えています。
隠し味にいりこオイルを少しまとわせてね！
是非、最後の「三関のせり」をご堪能下さい。
皆さんのお越しをお待ちしております🙇♂️
- 2020/02/10(月) 08:44:35|
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こんにちは。
いよいよ「鴨せり鍋」も佳境となり今後の貸切予約のお知らせです。
1/30（木）、1/31（金）、2/1（土）と今週末は三日連続で夜の営業は貸切の為、通常営業はお休みとなります。今週で言えば、夜の通常営業は今日と明日のふた晩。
大変、ご迷惑をお掛けいたしますが何卒、宜しくお願い申し上げます。
2月上旬より始まる「牡蠣の土手鍋」の予約はまだまだ受け付けております。
個人的に「牡蠣の土手鍋」の〆うどん（味噌煮込みうどん）は牡蠣の旨みたっぷりで味噌の濃厚な味わいと半熟の卵を落としたのがたまらなく… 鍋シリーズの中でいちばん好きです！良かったら騙されたと思って食べて見てください！
それでは今夜は雨で暇そうですが宜しくお願い致します。
- 2020/01/28(火) 15:52:01|
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☆『牡蠣の土手鍋』のご案内 ☆
「鴨せり鍋」も大変ご好評頂いておりますが、問い合わせも多く頂いておりますので例年よりだいぶ早いですが次の『牡蠣の土手鍋』のご紹介&予約開始のご案内です。
広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の友人より紹介していただいた八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。
今回も専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆は味噌煮込み風の饂飩となります。
丸々とぷっくり大きく育った、こちらも大変人気なコース。この二ヶ月弱だけの限定となります。
本日より電話にて予約開始とさせて頂きます！
注)「鴨せり鍋」は既に予約締め切りとなっております。【完全予約制】
一日一組限定！ 令和2年 2/6(木)より3/31(火)まで。(祝日、月曜は夜営業お休みです。)
２名様〜６名様まで。(10名以上で貸切も相談に乗ります)
お一人様 4,000円
(牡蠣の土手鍋、牡蠣料理の前菜、天ぷら、〆うどん)
お電話にてご予約を受け付けております!
(03)3987-9945寒い時期、お仲間内でのご宴席にどうぞお役立て下さい。
皆さまのご連絡心よりお待ちしております。
- 2020/01/08(水) 16:02:27|
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こんにちは。
いよいよ？あっという間に？
そう師走！12月に入ってしまいましたね。ただでさえ慌ただしい季節です、慌てず騒がずやっていこうと思います。
さてそんな今月なんですが、春から嫁の腰の具合が良くなくて通院しケアをしながら付き合ってきました。疲れがたまると痛みが増すようなので今月より営業予定を少し変更させて頂きます。
ありがたいことに「鴨せり鍋」のご予約を連日頂いているので、今月はとりあえず月曜日のお休みを増し、夜の営業に支障のないよう考えました。
今年一年振り返っても臨時休業が多く大変ご迷惑をお掛けしてしまったので、来年以降は少し考えて定休日も増やすかもしれません。
何卒、ご理解いただければ幸いです。
今月の来月の営業予定です。
年内は12/28まで。年始は1/7からとさせて頂きます。
今月からの新メニューは讃岐の冬の風物詩「しっぽくうどん」です。お楽しみに～♪
- 2019/12/01(日) 16:13:17|
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こんにちは。
先週から始まり連日の「きのこ鍋」ですが本当に皆さまに喜んで頂いております。
「美味しい〜！！」をたくさん頂き私も嬉しい毎日です。
短期間でのご案内であっという間の三週間。来週でお終いですが、少し余裕がありそうなので今度の11/4（文化の日 振替休日）営業することにしました。
その際に天然なめこを筆頭に原木なめこ、ヒラタケ、ナラタケ、舞茸などをたっぷり入れたこの日限定の
「きのこうどん」をご提供しようと思います。
30食くらいはいけると思います！
なかなか天然物や原木のなめこを口にする機会がないと思いますのでね！
是非、この機会に食べて見てください。香り、食感、ヌメヌメ感どれも最高です。
市販されてるモノとは比べものになりませんよ〜
【祝日臨時営業】
11月４日（祝） 11:30〜15:00お待ちしております(^-^)/
- 2019/11/01(金) 15:53:02|
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