一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

うだる。うだる。うだる。

おはようございます!



全然、ブログの更新できずにすみません。
今日も時間がありませんが生存確認のつもりでね。営業してますよ〜

相変わらずの猛暑です。もうね言葉にならないですね!
仮に満席ならばもう列ばないでくださいね。高田馬場には美味しいお店がいくつもあります。
土曜日はご家族で!の方々がとても多く、赤ちゃん連れだったり、ご高齢の方だったり。我々もできるだけ早くと思っていますが、体調など悪くされたらね。やっぱり!


さあ戦場に向かいます。

暑いですが本日も冷たいうどん食べに来てください。
皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/14(土) 10:56:51|
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古い考えなんじゃね〜の?

おはようございます!



今朝も朝から既に暑いです。汗だくで製麺終わりました〜
修行していた頃の教えで製麺時はエアコンはつけてはいけない!というのがありまして(汗)

四季を脳や身体で感じろ!が答え。その時期の気温や湿度を肌で感じ微妙な調整を各工程でしなさい!と口すっぱく言われたもんです。
ただね、こうも暑いとさやっぱりつけたくなるよね。それこそ古い考えで練習中は水を飲むな!みたいな。
ただ12年目を迎えた今日も忠実に守っている真面目な私です。聴いてますか〜師匠!


てなことで!
当店なりにバッチリなこの時期仕様の麺ができてますので楽しみにご来店ください。


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/








  1. 2018/07/11(水) 10:48:11|
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ピリ辛で行こうよ!

おはようございます!



今朝は曇り。西日本の大雨!心配です。前線があんなに停滞するのも初めて見ました。
これ以上の被害拡大がないことを祈っております。


相変わらず蒸し暑い東京。今日は雨予報でしたが一日曇りだとか!昨日、少し涼しく感じたのですが今日はもうこの時間からムシムシですね。水分取って今日も乗り切りたいと思います。



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冷やし担々麺!

大変人気になっております。暑い日にはピリ辛が心地よくもありますよね〜


では時間。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/






  1. 2018/07/07(土) 10:53:42|
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さあ勝負?の7月!

おはようございます!



またまた久しぶりの更新になってしまいました。
月初で新メニューが始まると、仕込みの段階から思いがけなく時間を取られて… まあ言い訳はやめておきます。
しっかり毎日、更新できるよう心がけたいと思います。


さて今日は降ったり止んだりの一日だとか。
既に高田馬場地方は小雨交じりですね。明日はどうやら本降りとのこと!少し雨でも降って暑さも和らいでくれることを期待します。



七月に入り暑さも本格化!
新メニュー「冷やし担々麺」も去年に引きづつき大変人気となっています。
夜は「鱧すき鍋」が七月は貸切などを含めほぼ毎日入っています。団体でお越しのお客様は八月上旬まで奥の席は使えません。何卒、宜しくお願い致します!

この人気の「鱧すき鍋」でございますが、今、ご予約を頂いているお客様で締め切りとさせて頂きます。
大変、急で申し訳ありません。こち側の都合ですので、今からお越しくださるお客様には変わらず最良の食材をご用意してお待ちしておりますので楽しみにご来店ください。



今日も夜までしっかりと働きたいと思います。
冷たいうどん!食べに寄って行ってください。

本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/





  1. 2018/07/05(木) 10:43:41|
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七月の営業スタート!

おはようございます!



今朝も暑いですね〜 既に灼熱ですよ。
何をするにもためらってしまうのは私だけでしょうか… 夏バテしないように水分や食事を十分に取って元気に乗り切りましょうね!まだ暑い夏は始まったばかりです。



さて土曜日も大変多くのお客様にお越しいただきました。
暑い中、外で待ってくださり本当に感謝です。できる限り我々も早くご案内できるように努めて参ります。感謝です!


昨日の定休日はお世話になっているご夫婦様と神宮球場に野球観戦!
チケット取った時には、まさか梅雨明けしてるとは思ってもなくて逆に雨が心配でした。が、しかし昨日のような猛暑日!神宮はドームと違い屋根がないので席によっては地獄。
幸い全く日が当たらない席で風通しも良かったので、実に快適に観戦できました!

我がヤクルトは負けてしまいましたが、なんていうかな日常の忙しさや時間に追われる生活をほんのひと時忘れさせてくれる、私には大事な場所なんです。 神宮は最高ですよ!


さあ今日から七月の営業です!
もちろん新メニューを引っさげて。

IMG_6750.jpg 冷やし担々麺!


本日も皆様のお越しをお待ちしております(^O^)/



  1. 2018/07/02(月) 10:49:09|
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