一期一会。

☆『牡蠣の土手鍋』のご案内 ☆

お待たせしました。『牡蠣の土手鍋』のご紹介&予約開始のご案内をさせて頂きます。


広島県産の大粒の牡蠣を使用し、名古屋の八丁味噌(豆みそ)をベースに信州白味噌など数種類を独自ブレンド。
今回も専用のお出汁に溶きながら召し上がっていただくスタイルで〆は味噌煮込み風の饂飩となります。
丸々とぷっくり大きく育った、こちらも大変人気なコース。この約二ヶ月だけの限定となります。

只今より電話にて予約開始とさせて頂きます！



【完全予約制】
一日一組限定！ 令和５年 2/8(水)より4/1(土)まで。(水、木、金、土曜の開催、祝日はご相談下さい。)
＊コロナの状況によっては途中でご予約を受けていても中止の場合もあります。

２名様〜６名様まで。

お一人様 4,500円 （原材料高騰により300円ほど値上げさせて頂きました。）
料理内容(牡蠣の土手鍋、牡蠣料理の前菜、天ぷら、味噌煮込みうどん＋炊き立てご飯)

お電話にてご予約を受け付けております🙇
(03)3987-9945


寒い時期、ご家族やお仲間内でのご宴席にどうぞお役立て下さい。
皆さまのご連絡心よりお待ちしております。

1. 2023/01/13(金) 15:02:26|
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明けましておめでとうございます。

新年のご挨拶もこんな時期に申し訳ございません。
ブログのタイトル通りせり農家さんとの話もまとまり、数日ですが予約期間を延長いたします。


☆「鴨せり鍋コース」延長日程 ☆
２０２３年　2/1（水）、2/2（木）、2/3（金）、2/4（土）の四日間
この延長期間で今季の鴨せり鍋は終了となります。

お鍋予約の詳細→　　http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-3335.html
只今より電話での予約受付を致します。埋まってしまった時点で終了です。








☆「鴨せり鍋テイクアウト」再販のご案内 ☆
昨年末に販売し大変ご好評頂き、再販を望まれる方が多く今回再開致したいと思います。

販売期間　2023年 1/18から2/4までの水曜、木曜、金曜、土曜です。
お店の予約状況によりお受け出来ない日も数日ございますが、出来るだけご希望に沿うよう努力致します。

テイクアウト詳細→　　http://udonkuranosuke.blog97.fc2.com/blog-entry-3336.html
こちらも只今より電話での予約受付を致します。





ここ数日、「牡蠣の土手鍋」のお問い合わせを多く頂いております。
明日、改めて今季の詳細を発表し募集開始とさせて頂きますのでお待ちください。

1. 2023/01/12(木) 15:21:12|
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☆鴨せり鍋　お持ち帰り☆


大変多くのご要望、そしてお問い合わせにお応えするカタチで今回、短期間ではございますが２年ぶりにテイクアウトでの販売をいたします。
注）店内にてご飲食での「鴨せり鍋」のご予約は一昨日を持ちまして全日程ご予約を頂き受付終了となっております。
【お渡し期間】
2022年１２月２８日（水）から１２月３０日の三日間
【ご注意点】
・年末のせりの出荷数なども考え、一日10セット20人前。三日間３０セットで打ち止めとさせて頂きます。
・ご注文は12/21締め切り。
・二人前セットのみの販売となります。もちろん複数同時注文も可能です。
・お店の営業を第一と考えお昼の営業後に準備いたします。その日の定数を超えた場合、その日は受付できません。
・ご注文のお客様が基本的に当店に取りに来ていただくこととなります。お受渡時間（16:30～18:00）に添えない場合もございますので予めご了承ください。
・ご注文はお電話にてお願いいたします。03-3987-9945
お店で提供するクオリティを落とさずに、ご自宅で皆さんが手軽に食べられるように...　考えたつもりでいます。
ご自宅での家族の団らんのひと時に、ご夫婦にて、親御様と、ご友人と仲良く...　このような世の中ではありますが、年末のほんのひと時、笑顔が集うそんな場にどうぞ良かったらご注文お待ちしております。

☆鴨せり鍋　二人前セット☆　　￥6600円（税込）


具材（鴨肉・鶏団子・焼きネギ・三関せり・椎茸・大根スライス・京揚げ）、お出汁、細生麺
年末に是非、当店の「鴨せり鍋」味わってみてください。
お電話お待ちしております！

1. 2022/12/08(木) 15:51:56|
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☆『鴨せり鍋』のご案内 ☆

大変お待たせ致しました！
恒例の「鴨せり鍋」のご案内させて頂きます。
秋田三関のせり農家さんと今季の出荷可能時期の話し合いがまとまりましたのでご案内申し上げます。




昨季は異常気象で夏場の暑さより芹の種がダメになってしまい例年の半分以下の出荷量で当店でも実質一か月程度しか皆様に提供出来ませんでしたが、今季は大事に大事に育てて頂き例年よりも早く出荷可能との嬉しいニュースが。
今期の「鴨せり鍋」は2022年11/9〜2023年1/29までとさて頂きます。
2月前半は年越しし状況みて延長出来るか判断させて頂きます。

＊コロナ以降、月曜・火曜が定休日となっております。
＊天候不順及びコロナ感染拡大等により開催期間が短縮されたり、出荷不可能でキャンセルのお願いをする場合もございます。


【完全予約制】
一日一組限定！
今季は下記人数でお受け致します。
２名様、３名様、５名様、６名様となり、11名様以上で貸切可能とし飲み放題が付けられますのでご相談下さい。
注)コロナ感染拡大により東京都より協力依頼などあれば順次従い人数制限等、営業時間短縮があるかもしれません。
(貸切の場合は最大13名くらいまでご相談に乗ります。)
【お一人様 5,000円】(食材高騰により200円ほど値上げとなります。)
【鴨せり鍋、前菜三種盛り、天ぷら、〆細麺、デザート】
本日よりお電話にてご予約を開始致します！
(03)3987-9945







テイクアウトの「鴨せり鍋セット」を販売は現在考えておりません。
営業短縮などありました場合、改めてご案内申し上げます。


現在は感染が落ち着いておりますが第8波やインフルエンザ拡大の恐れも囁かれいます。今後も感染対策に万全を尽くしますので、お仲間内でのささやかなお時間にお使い頂けたら幸いでございます。
鍋シリーズでいちばん人気の「鴨せり鍋」です。例年以上に希望日に添えない場合も多々出てくると思われます。あらかじめ希望日をいくつかご用意して問い合わせして下さるとありがたいです。
今期もどうぞよろしくお願い致します。

1. 2022/10/20(木) 15:27:20|
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こんにちは。
久しぶりのブログ更新となってしまいました。

コロナもだいぶ終息傾向にあり街も人でいっぱいです。
さてさて問い合わせも多く頂いておりました『夏のお鍋』のご案内に参りますね。

昨年は緊急事態宣言真っ只中でしたのでこの「鱧すき鍋」のご案内も出来ませんでしたが今年は来週くらいからボチボチと始めさせて頂きます。


☆ 鱧すき鍋のご案内 ☆


「讃岐そうめん＋鱧すき鍋」

お待たせ致しましたがようやく調整ができました。

毎年、大変ご好評を頂きました『鱧すき』のご予約を受けて行きたいと思います。
今期も瀬戸内より旬を迎える最上級の鱧(ハモ)を使用し6月より９月の下旬くらいまでは淡路、徳島、愛媛伊予と産地がいろいろと変わってきますが準備出来る運びとなりました。
今回も〆は雑炊に限らせて頂き、代わりといってはなんですが、こちらも毎年ご好評頂いている『讃岐そうめん』をセットにしたコースとなります。









『鱧すき鍋＋讃岐そうめん』
お一人様/4200円(前菜、天ぷら、鍋、〆雑炊＋讃岐そうめん)

期間　6/23（木）〜 9月下旬まで

一日一組限定、人数は今年もまだコロナが怖いので２名様、３名様、５名様に基本限らせて頂きます。
６名様以上や貸し切り等は、今までに当店にて「鍋コース」をご予約いただいた方に限らせて頂き、要相談の上、条件に合った場合のみお受けいたします。
ご予約、ご相談はお気軽にお電話下さい。お待ちしてます。

1. 2022/06/16(木) 16:09:04|
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