一期一会。

讃岐うどん蔵之介の出来事! うどん体験記!

進化してます!

おはようございます!

今朝も寒さはあまり感じません!ただ、いつ降り出すか?といった空模様。。。全般的に曇りの予報ですが、折りたたみ傘は必需品かもしれませんね。

トヨタのリコールが決定しましたね。対応が遅いと騒がれていますがニュースを見てビックリ!整備士の方が工具を持ってと思って言いましたが、何とプラグをつないで専用端末でプログラムを書き換えるだけ?!!30分程度で終わるとの事。いや〜進化していますね。さすが世界のトヨタと思いますが、だったらもっと早くと言われても。。。。

昨日は、お昼は前半はいまひとつでしたが12時半位から忙しくなり閉店まで。最近、12時前後の今までのピークが少し寂しい。
夜は、前半は常連さんなどで賑やかにスタートしましたが、後半は失速。しかし、そのぶん常連さんと多くお話し出来て良かった。前向きに!前向きに!

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

いや〜な天気ですが、明日は祝日でお休みの方も多いかと思います!当店も明日はお休み。今日、精一杯頑張って明日は、東京のうどん屋さん巡りでもしたいな〜と思っていますが、明日も天気が心配。。。


  1. 2010/02/10(水) 10:01:11|
  2. 蔵之介
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外に出よう!

おはようございます!

今朝は昨日までの寒さほどではありません!お昼までは良いお天気で春の陽気になるそうですが、夜には雨。。。帰る頃にはザーと強く降るかも?との事でした。今日はお昼が勝負!かな。

昨日は、お昼は少し元気がありませんで。。。目標値にもあと一歩届かず。。。変わって、夜は開店前から4人組の女の子が待っていてくれました!その後も、順調に20時過ぎまでパタパタと忙しくさせて頂きました。

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

昨日は、久しぶりにお昼の営業後市場に行ってきました。青果売り場では山菜ももうすでに列んでいて、着実に春が近づいて来てく事を実感。普段は素通りする鮮魚売り場では、何と!氷見産の寒ブリが1尾2万円を超えていました!!さぞかし旨いのでしょうね。でも、刺身でいくらになるのだろう?外に出ると、やはり新しい発見や気分転換にもなります。

今日は、暖かいので冷たいうどんもよく出るかな?元気に頑張ります!
  1. 2010/02/09(火) 10:00:01|
  2. 蔵之介
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寒い中ありがとうございました!

おはようございます!

今朝もいいお天気ですが、明日からは曇りや雨の日が続くそうです。。。今日の太陽は貴重です!洗濯物は今日が良さそうです。

昨日は休日。いつものように午前中に買い物に行き、店で少し仕込み。昨日も北風が強く、何度もめげそうになりましたが順調に進み、お昼過ぎには自宅へ戻りました。心待ちしていた薩摩切子も届き、夜は鹿児島の芋焼酎で!いや〜たまらんですね〜重厚で職人さんの熱意がヒシヒシと感じます。良い買い物でした!

土曜日は、天気は良かったものの北風が強く何度も表の黒板が倒れ・・・そんな中でも、多くのお客様がご来店下さいました。ピーク時には何組ものお客様が寒い外でお待ち下さり、本当に感謝いたします。
夜は、予約も無く穏やかなスタートでしたが、18時過ぎからは忙しくなり閉店の30分前に麺売り切れとなりました。

多くのお客様、寒い中本当にご来店ありがとうございました。

いつになってもこの寒さには慣れませんね〜元気に走りまわる近所の子供達をみると、オジさんも負けてはいられない!と思うのですが。。。今日は一日天気がいいようです!オジさんパワー全開で頑張ろう。
皆様のお越しお待ちしております!
  1. 2010/02/08(月) 10:06:33|
  2. 蔵之介
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寒さに負けるな!

おはようございます!

今朝も冬晴れ!真冬の気温。。。午後からは、北風も強く吹き自転車も倒れるくらいにと・・・今日は誰でも『寒い〜』と一度は口にしそうです。明日は風も弱まりいいお天気になるそうですが、週始めからは気温は戻るが太陽が隠れてしまう曇りの日が続くようです。なんだかな〜

昨日は、お昼に悪夢。。。開店して12時過ぎまでご来店下さった方は2人。。。どうしたんだ〜?近所にラーメン屋さんがオープンしたらしく、何と一杯100円!長い行列が出来ていたらしいです。しかし、12時20分から続々とお客様!そこから閉店まで途切れる事無く普段と変わらない来客数まで持ち直しました。
夜は、やはり金曜日!お酒がよく出て〆うどんの方が多かったです。寒かったので、おでんもバンバン!ありがとうございました。

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

この天気で、気持ちまで左右されてしまいますが節分も過ぎ、立春も過ぎ、暦の上では春はもうすぐ!しっかり一日一日を大切に新しい出会いに期待して過ごしたいと思います。

さあ!今日も頑張りますよ〜土曜日ですので”夢2000”の日です。あったか〜いうどん食べに来て下さいませ!
  1. 2010/02/06(土) 10:05:22|
  2. 蔵之介
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残念。

おはようございます!

今朝も寒いですが、昨日よりは少し良いかな?天気は今日も冬晴れ!体動かして汗かいて温かくなるのも気持ち良さそうです!家に閉じこもりがちですが、外に出ると気持ちもリフレッシュ出来ますよ〜

朝青龍が引退ですね。臭い物にはフタ!何だか協会の古い体質にも嫌気が。。。素行の悪さ、品格が取り上げられていましたが、アスリートとしては超一流だったと思います。白鵬との大一番まだまだ見たかった!そんな方も多いかと思います。残念。

昨日は、前日とはまったく逆のお昼はいまひとつ。。。夜は多くのお客様がご来店下さいました!日によって、時間帯によってと忙しかったり、そうで無かったりとモチベーションを維持するのも大切な仕事。どんな時にも笑顔でお客様を迎え、逆に笑顔でお帰り頂くようにと心がけます。

ご来店下さいましたお客様ありがとうございました。

期間延長中の”九条ねぎと鶏ゆずうどん”昨日は圧倒的な注文数でダントツでした。しかし、ゆずがそろそろ品質の良い物が手に入らなくなってきています。香りが一番ですので、良い物が入荷出来ないようであれば突然の終了といたします。ご理解のほど宜しくお願い致します。

さあ!今日も頑張りますよ〜せっせと汗かいてうどん打ちます!どうぞ食べに来て下さい。
  1. 2010/02/05(金) 10:09:58|
  2. 蔵之介
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プロフィール

讃岐うどんの聖地香川県にて5年間の修行。2007.春に自身の店 讃岐うどん蔵之介 オープン! 日々修行 お客様一人一人との一期一会。

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